Patára Bar

Una versión sofisticada de la clásica Piña Colada, con Brown Butter Barceló, soda de piña, coco y haba tonka. Este cóctel refrescante y exótico te transportará a un paraíso tropical.

Una margarita reinventada con Rooster Blanco, Mezcal Unión, cordial de lemongrass, Sake Misaki Yuzu Smooth y licor humo. Decorado con polvo de sumac y chili. Perfecto para quienes buscan una experiencia cítrica y picante con los matices asiáticos de la citronela y sake yuzu

Una combinación floral y refrescante de Pisco, Harveys Fino, soda de lavanda y rosas de damasco. El balance final de la bebida lo aportamos con el White port y las burbujas. Este cóctel floral y carbonatado es ideal para una tarde sofisticada.

Un cóctel herbal y refrescante con Hendrick’s, cordial de eneldo y albahaca, agua de sandía, verdejo, y bitter de pepino. Ideal para quienes disfrutan de sabores frescos y cítricos

Un chai reimaginado en un cóctel con Monkey Shoulder, sirope de lavanda y palo santo, chai tea, limón y leche de coco. Este cóctel especiado y sedoso es una delicia ligeramente dulce.

Una versión exótica del clásico Moscow Mule, con Beluga, sake Misaki Yuzu Dry, sirope de pimienta Szechuan y ginger beer. Refrescante y picante, este cóctel es una explosión de sabores..

Una versión elevada del clásico Cosmo, con Beluga, shoyu de ciruela, cordial de papaya y hibiscos, melocotón y solución cítrica. Afrutado, floral y exótico.  Este cóctel es un deleite para los sentidos.

Un cóctel encantador con Gin Macaronesian, cordial clarificado de fresa, Gardeum Floral Punch, solución cítrica y sirope de cardamomo. Frutal y especiado, este cóctel sorprenderá y encantará a los amantes de la fresa.

Una versión cítrica y refrescante del clásico Gimlet, con Gin Macaronesian, Harveys Fino, cordial de mandarina, bitter de apio. Este cóctel es una refrescante interpretación de un clásico.

Un martini sofisticado con Voddka Beluga macerado en alcaravea, Sake Misaki Yuzu Dry, fruta de la pasión, sirope de vainilla y limón. Afrutado y ligeramente dulce. Este cóctel es perfecto para una noche especial.

Una versión única del Old Fashioned con Buffalo trace, Fundador brandy, Rye, zumo de calabaza clarificado, sirope de maple y bitters de nuez y angostura. Especiado, profundo e intenso, este cóctel es ideal para los amantes del whisky. Un homenaje a un clásico sin perder su estructura.

Sumérgete en los sabores de la temporada con nuestro cóctel exclusivo, el Seasonal Harvest. Esta creación única cambia con las estaciones, capturando los ingredientes más frescos y vibrantes de cada momento del año.

Para disfrutar de cócteles clásicos, pregunte a nuestro personal.

Un refrescante mocktail con shrub de piña, té de melocotón salvaje, limón y fruta de la pasión. Este mocktail afrutado y carbonatado es perfecto para cualquier ocasión. Pregunte a nuestro personal para más mocktails.

Con salsa brava y mayonesa trufada

Hecha al momento con patatas tiernas, huevos camperos y cebolla caramelizada.

Con salsa de miso para un toque umami

Rellenas de carne tierna con especias, queso stracciatella cremoso y una salsa de coco
ligeramente picante. (2u)

Hummus tradicional adornado con garbanzos tostados y hierbas mediterráneas, acompañado de mini naan caliente.

Con Pimiento Piquillo y Toque de Tamarindo

Selección artesanal de quesos acompañados de mermelada de frutos rojos y picatostes

Jugosa entraña de ternera a la plancha, acompañada de chimichurri

Pasta rigatoni en una suave salsa cremosa de trufa, adornada con parmesano recién rallado

Burrata cremosa con tomate confitado, rúcula, aceitunas negras y albahaca fresca

Albondigas de calamar en tempura con salsa malai kofta

Ternera marinada , especias suaves, raita de yogur y pepeino, con pan naan

Crujiente pollo katsu en un pan suave, salsa butter cremosa.

Tempura crujiente de okra con salsa de tamarindo

Delicados rollitos rellenos de jamón, queso y salsa de trufa infusionada en mantequilla

Berenjena asada al fuego con tomate especiado, guisantes y crema de tahini

Gambas en tempura, ligeras y crujientes, acompañados de un chutney de mango dulce y ácido

Base crujiente con pesto, burrata, trufa , tomate seco y gambas

Bolas crujientes con garbanzos, especias, chutney de tamarindo y yogur al aroma de menta.

Al esttilo patara, cremosa y acompañada de frutos rojos

Brownie de chocolate casero servido con helado de vainilla