Patára Bar

Una versió sofisticada de la clàssica Piña Colada, amb Brown Butter Barceló, soda de pinya, coco i fava tonka. Aquest còctel refrescant i exòtic us transportarà a un paradís tropical.

Una margarida reinventada amb Rooster Blanco, Mezcal Unión, cordial de lemongrass, Sake Misaki Yuzu Smooth i licor fum. Decorat amb pols de sumac i xili. Perfecte per als que busquen una experiència cítrica i picant amb els matisos asiàtics de la citronela i sake yuzu

Una combinació floral i refrescant de Pisco, Harveys Fino, soda de lavanda i roses de domàs. El balanç final de la beguda ho aportem amb el White port i les bombolles. Aquest còctel floral i carbonat és ideal per a una tarda sofisticada.

Un còctel herbal i refrescant amb Hendrick's, cordial d'anet i alfàbrega, aigua de síndria, verdejo i bitter de cogombre. Ideal per als qui gaudeixen de sabors frescos i cítrics

Un chai reimaginat en un còctel amb Monkey Shoulder, xarop de lavanda i pal sant, chai tea, llimona i llet de coco. Aquest còctel especiat i sedós és una delícia lleugerament dolça.

Una versió exòtica del clàssic Moscow Mule, amb Beluga, sake Misaki Yuzu Dry, xarop de pebre Szechuan i ginger beer. Refrescant i picant, aquest còctel és una explosió de sabors.

Una versió elevada del clàssic Cosmo, amb Beluga, shoyu de pruna, cordial de papaia i hibiscos, préssec i solució cítrica. Afruitat, floral i exòtic. Aquest còctel és un delit per als sentits.

Un còctel encantador amb Gin Macaronesian, cordial clarificat de maduixa, Gardeum Floral Punch, solució cítrica i xarop de cardamom. Fruit i especiat, aquest còctel sorprendrà i encantarà els amants de la maduixa.

Una versió cítrica i refrescant del clàssic Gimlet, amb Gin Macaronesian, Harveys Fino, cordial de mandarina, bitter d'api. Aquest còctel és una interpretació refrescant d'un clàssic.

Un martini sofisticat amb Voddka Beluga macerat en alcaravea, Sake Misaki Yuzu Dry, fruita de la passió, xarop de vainilla i llimona. Afruitat i lleugerament dolç. Aquest còctel és perfecte per a una nit especial.

Una versió única de l'Old Fashioned amb Buffalo trace, Fundador brandy, Rye, suc de carbassa clarificat, xarop de maple i bitters de nou i angostura. Especiat, profund i intens, aquest còctel és ideal per als amants del whisky. Un homenatge a un clàssic sense perdre la seva estructura.

Submergeix-te en els sabors de la temporada amb el nostre còctel exclusiu, el Seasonal Harvest. Aquesta creació única canvia amb les estacions capturant els ingredients més frescos i vibrants de cada moment de l'any.

Per gaudir de còctels clàssics, pregunteu al nostre personal.

Un refrescant mocktail amb shrub de pinya, te de préssec salvatge, llimona i fruita de la passió. Aquest mocktail afruitat i carbonatat és perfecte per a qualsevol ocasió. Pregunteu al nostre personal per a més mocktails.

Amb salsa brava i maionesa trufada

Feta al moment amb patates tendres, ous campers i ceba caramel·litzada.

Amb salsa de miso per a un toc umami

Farcides de carn tendra amb espècies, formatge stracciatella cremós i una salsa de coco
lleugerament picant. (2u)

Hummus tradicional adornat amb cigrons torrats i herbes mediterrànies, acompanyat de mini naan calent.

Amb Pebrot Piquillo i Toc de Tamarindo

S elecció artesanal de formatges acompanyats de melmelada de fruits vermells i crostons

Sucosa entranya de vedella a la planxa, acompanyada de chimichurri

Pasta rigatoni en una suau salsa cremosa de tòfona, adornada amb parmesà acabat de ratllar

Burrata cremosa amb tomàquet confitat, ruca, olives negres i alfàbrega fresca

Mandonguilles de calamar en tempura amb salsa malai kofta

Vedella marinada , espècies suaus, raita de iogurt i pepeino, amb pa naan

Cruixent pollastre katsu en un pa suau, salsa butter cremosa.

Tempura cruixent d'okra amb salsa de tamarinde

Delicats rotllets farcits de pernil, formatge i salsa de tòfona infusionada en mantega

Albergínia rostida al foc amb tomàquet especiat, pèsols i crema de tahini

Gambes en tempura, lleugeres i cruixents, acompanyats d'un chutney de mànec dolç i àcid

Base cruixent amb pesto, burrata, tòfona, tomàquet sec i gambes

Boles cruixents amb cigrons, espècies, chutney de tamarinde i iogurt a l'aroma de menta.

A l'estil patara, cremosa i acompanyada de fruits vermells

Brownie de xocolata casolana servit amb gelat de vainilla